LIFESTYLE
Lifestyle to wirtualna czytelnia dla zabieganych. Poruszamy tu tematy dotyczące rodziny, aktywności i wypoczynku – czyli spraw ważnych dla każdej z nas. Czekamy również na wasze artykuły. Czytajcie i piszcie do woli. Zapraszamy.
Najlepsi kucharze niczego nie marnują
Przyrządzanie posiłków może być wielką przyjemnością, sporadyczną czynnością, sposobem na zdobycie ukochanej lub ukochanego drogą przez żołądek, może być profesją albo koniecznością… Niezależnie jednak od tego, czy gotujesz dla przyjemności czy z obowiązku, dla korzyści uczuciowych czy finansowych, pamiętaj, że przyrządzając posiłki, korzystasz z żywności, której innym może na codzień brakować.
Staraj się nie marnować produktów, z których przyrządzasz potrawy. Jeśli ozdobienie ulubionej sałatki wymaga wykrojenia z czerwonej papryki płatka w kształcie serca, to pomyśl o użyciu jej reszty do przyrządzenia innego posiłku. Z niewykorzystaną żywnością, która trafia do kosza na śmieci, wiążą się zmarnowane opakowania, energia, twoje koszty i czas poświęcone na zakupy oraz przygotowanie posiłków.
Około 1/3 kupionej przez nas żywności jest wyrzucana. Większość z niej można wykorzystać. Jak to zrobić?
- Zaplanuj swoje posiłki. Kupione składniki wykorzystuj do różnych dań.
- Utrzymuj lodówkę i szafki z żywnością w porządku, tak by w każdej chwili móc łatwo sprawdzić terminy przydatności do spożycia.
- Nie gotuj za dużo. Jeśli zdarzy Ci się nie zjeść wszystkiego od razu, gotowe posiłki możesz zamrozić i jak tylko przyjdzie Ci na nie ochota, szybko podgrzać w mikrofalówce lub kuchence.
- Planuj zakupy. Sprawdź wcześniej, co znajduje się w lodówce. Nie kupuj tych samych produktów, które już masz. Zmarnowane produkty kosztują. Gdy nie wyrzucasz żywności do śmieci, oszczędzasz.
- Chleb, warzywa, wędliny, sery doskonale nadają się do mrożenia. Jeśli wiesz, że nie zdołasz wykorzystać wszystkich produktów, możesz je zamrozić.
- Owoce dłużej zachowują świeżość, gdy przechowujesz je w lodówce. Jeżeli jednak nie lubisz ich schłodzonych, prosto z lodówki, przygotuj sobie miseczkę z taką porcją, którą zjesz w ciągu dnia.
Tekst przygotowała Federacja Polskich Banków Żywności. Banki Żywności są organizacją pożytku publicznego, której misją jest przeciwdziałanie marnowaniu żywności i zmniejszanie zjawiska niedożywienia. Swoją misję Banki Żywności realizują poprzez zapobieganie niepotrzebnej utylizacji żywności. Pozyskaną żywność przekazują lokalnym organizacjom prowadzących dożywianie. Jeśli chcesz się dowiedzieć więcej na temat marnowania żywności, zajrzyj na www.bankizywnosci.pl.
