Kasza gryczana z serem tofu wędzonym

Składniki:
- 250 g kaszy gryczanej
- 2 łyżki smalcu
- 1 szczypta soli
- 500 ml woda
- tofu wędzone Orico

Przygotowanie:
Kaszę zalewamy wrzącą wodą, dodajemy smalec i sól. Gotujemy, aż kasza wchłonie wodę, przykrywamy i pieczemy w temperaturze 180 stopni. Kroimy w kostkę i zesmażamy ser tofu wędzony do postaci skwarek. Podajemy do gulaszu i zrazów lub kwaśnego mleka.